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发布者:蜀儿郎鲜牛肉串串    发布时间:2022-04-26
开餐饮店之前需要做哪些事呢?很多新手都不清楚开餐饮店的前期准备。在后期的经营中也就会因为前期准备不足,而遇到各种麻烦,这自然也会影响饭店的正常运营。所以新手在开店前一定要做足准备,如果你不知道究竟应该做些什么,下面小蜀来告诉你。


 
  一、开餐饮店之前要做哪些事—餐厅选址
 
好的位置能够带来客流量,但是租金太高也会导致成本太高,下面小编来给大家推荐几个选址。首先是商业街,商业大厦周边购物人群比较多,客源也就相对丰富。但是在商业街开餐饮店一定要注意就餐环境,环境好,菜品新鲜,上餐快才能赢得顾客的芳心。其次是办公区附近,写字楼一般是没有食堂的,又是下班休息时间有限,公司职员也就只能在办公区附近用餐了。再者是大学校区或学校附近,学生除了寒暑假之外基本都在学校,并且现在大学在校人数都比较多,所以选在学校附近,客源还是比较大的。小蜀认为可以在学校附近开一家小吃店。小吃店比较受学生的欢迎。
 
  二、开餐饮店之前要做哪些事—人员招聘
 
  餐厅用什么样的员工就已经决定了餐厅的成败。所以餐饮店经营者一定要注意人员招聘,并不说服务员就没有什么要求,在招聘时要关注服务员的人品和性格,有些性格暴躁的人是很容易和顾客发生冲突的。除了服务员之外,更要注意管理人员的招聘,管理层一定要有丰富的管理经验,不仅要懂宣传营销的技巧,而且懂得人员配置和人员管理,这样管理层才能更好地管理餐饮店。当然并不是说人员招聘进来之后就置之不理了,招聘到合适的人员之后,还要对人员进行相关的培训,这样才能更好地服务于消费者,促进餐饮店的发展。
 


  三、开餐饮店之前要做哪些事—证件办理
 
  开餐饮店之前要先办理好相关的证件,需要经营者先拿着商铺租赁合同,去消防、卫生、环保部门审批,而这些部门会派人前来参观指导。如果有问题的话,他们会要求你更改,再次审查。如果没问题的话,你就可以拿到相关的证件如经营许可证、卫生证等。餐饮店的经营者一定不能小瞧这些证件,没有这些证件,你就属于无照经营,后期是会惹出麻烦的。所以即便去各个部门审批,办理证件很麻烦,但这是必不可少的一环。没有这些证件的话,你后期很有可能会被强制关店,这样就得不偿失了。
 
  很多新手开餐饮店都是摸着石头过河,在试错中不断积累经验。虽然说经验需要一步步积累,但是如果你能够按照小蜀上面所说的,做好开餐饮店的前期准备,你就可以跳开很多大坑,走一条捷径,你也就比别人多了一份成功的可能。

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