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发布者:蜀儿郎鲜牛肉串串    发布时间:2021-01-08
串串香店如何提高生意增加回头客?


 
串串店生意不好应该怎么办?如何改善?
 
解决方法:经营者可与门迎员工面谈,正面获取是什么原因导致门迎工作积极性不高,并正面引导。
 
员工在正厅吃饭:员工都要轮班吃饭的,但是可以看到员工一般都会在串串香店正厅用餐。这种现象很多串串香店都有,那么为什么也是导致串串香店落班原因?因为,当顾客走进串串香店,如果看到串串香店内服务员正开始进餐,这会让顾客产生“我是不是来的时机不对,这家店是要打烊休息了吗?”等错误信号,小编也经常有这种想法。
 
解决方法:经营者可将员工轮班用餐地点变换,选择串串香店隐蔽拐角位置让员工用餐,留出正厅给顾客,以此打消顾客的疑惑。


 
仪容仪态不整:服务员仪容仪是很重要的,服务员的精神面貌代表着整个串串香店,是串串香店活字招牌,如果服务员制服松垮或精神面貌不好,也会给顾客留下一个不好的印象。
 
解决办法:串串香店经营者可明文制定员工仪容仪态各项规定,并在实际工作中付诸行动,实际运用。
 
以上就是小编对串串香店生意不好怎么办,有哪些解决方法?根据多年从事餐饮行业经验总结得出,这只是影响串串香店生意好坏的因素之一,其他因素也是需要考虑到的,对于串串香店的宣传和店面选址、产品口感这些都是要考虑到的,只有这些都做好了,才能让串串店生意兴隆。
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